El aceite de coco es utilizado en la cocina, en terapias, belleza o salud. Se origina del aceite de coco virgen, que no es más que el aceite que se obtiene de la pulpa fresca y madura del coco por medios mecánicos o naturales, con o sin el uso de calor y sin procesos de refinado químico.

Este aceite ha pasado de estar en las grasas perjudiciales porque aumentaba el riesgo de enfermedades cardiovasculares, a triunfar como grasa saludable.

Está compuesto en un 99,9% de ácidos grasos, de los cuales el 91,9% son saturados. El resto está distribuidos en un 6,4% de ácidos grasos monoinsaturados y un 1,5% de ácidos grasos poliinsaturados, además no contiene colesterol.

Algunos de sus beneficios son:

• Es antiviral y antimicrobianas.
• Ayuda a combatir la bacteria Helicobacter pylori, relacionada con las gastritis, las úlceras y el cáncer de estómago.
• Es activo contra especies de cándidas, por lo que es interesante ante las infecciones fúngicas.
• Ayuda a quemar grasa.
• Reduce de grasa abdominal.