INGREDIENTES

• 12 tortillas Especiales para Freír
• 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 1 cucharadita de chile en polvo
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de comino
• sal + pimienta
• 1 taza de queso crema
• ⅓ taza de agua
• 1 a 1 ½ tazas de queso rallado

PREPARACIÓN

PASO 1:
–Mezclá el chile en polvo, el ajo en polvo, el comino, la sal y la pimienta al gusto, el queso crema y el agua en un tazón mediano. Vertí la mitad de la mezcla en una olla de cocimiento lento, colocá el pollo y la mezcla restante sobre el pollo.

PASO 2:
–Tapá y cociná a temperatura baja durante durante 4 horas.

PASO 3:
–Minutos antes de servir, retirá el pollo y desmenuzalo con ayuda de dos tenedores.

PASO 4:
–Precalentá el horno a 400ºC. Mojá un poco ambos lados de cada tortilla con agua y colocá un poco de queso rallado en medio, después un poco de la mezcla de pollo. Repetí el proceso con todos los taquitos.

PASO 5:
–Barnizá ligeramente con aceite de oliva y horneá por 10 minutos, hasta que las tortillas estén ligeramente doradas y el queso rallado se derrita. 

Serví tu salsa favorita ¡y disfrutá!