Nativa de Indonesia, Malasia y Filipinas, la carambola es una de las frutas exóticas más bonitas que podemos encontrar. Su fruto es pequeño, de forma ovalada y color amarillo.

Tiene un sabor entre ácido y dulce y una textura firme y crujiente. Se puede comer entera, aunque, una vez cortada, presenta una linda forma de estrella. Esto la convierte en un elemento decorativo perfecto en ensaladas verdes, guarniciones o macedonias de frutas o hasta en refrescos naturales.

Gracias a su contenido en carotenos, es una fruta muy adecuada para la salud de la piel. Este compuesto posee la capacidad de cuidar su grado de humedad, elasticidad y textura.