La piel de la naranja tiene una concentración de antioxidantes mayor que la propia pulpa de la naranja. En la piel, además se hallan aceites esenciales que refuerzan la inmunidad, y que ofrecen un aroma delicioso.  También posee propiedades digestivas.

Ingredientes para una taza:

• media rama de canela
• 15 cm de piel de naranja (es imprescindible que sea de procedencia ecológica y que esté bien limpia).
• 350 ml de agua
• 1 cucharadas de miel

Preparación: 

1. Poné el agua, la canela y la piel de naranja en una olla a fuego medio.
2. A partir del primer hervor, dejá en decocción durante 20 minutos.
3. Luego añadí el zumo de limón y la miel y remové con una cucharita hasta que se disuelva.