Para saber si un huevo está bueno, puedes realizar varias pruebas sencillas en casa:

1. Prueba del agua: Llená un recipiente con agua y coloca el huevo en él. Si el huevo se hunde y se queda en el fondo, está fresco. Si se mantiene en el fondo pero se pone en posición vertical, todavía está bueno, pero no tan fresco. Si flota, es un signo de que el huevo está en mal estado y debes descartarlo. Esto ocurre porque con el tiempo, el huevo pierde humedad y la cámara de aire dentro crece, lo que lo hace menos denso y más propenso a flotar​.
2. Prueba del olor: Si se rompe el huevo y se percibe un olor desagradable o muy fuerte, es una señal clara de que está en mal estado. Un huevo fresco no debe oler mal en ningún momento​.