La opción de preparar galletas con canela es una receta fácil, aunque hay personas que consideran que el sabor es intenso.

Ingredientes

• Sal (una pizca).
  
• 1 taza de harina de trigo integral.
  
• 1/3 taza aceite de girasol o maíz.
  
• 1/2 cucharada canela en polvo.
  
• 1/3 taza leche líquida descremada.
  
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
  
• 1/2 taza de avena en hojuelas o harina de avena.
  
• 4 cucharadas de edulcorante líquido apto para cocción.

Paso a paso

• Colocá en un bol los ingredientes secos: la harina integral, las hojuelas de avena, la canela y la sal.
• Mezclá con una espátula y forma un hueco en el centro. Agregá allí el aceite y el edulcorante.
• Integrá con la ayuda de la espátula hasta que se vaya formando una pasta.
• Luego, agregá la leche junto con la esencia de vainilla y amasá por 5 minutos hasta obtener una masa suave.
• Cubrila con un papel film y dejá que repose por 15 minutos.
• Luego, encendé el horno a 180 grados y, mientras se calienta, estirá la masa de la misma forma que se indicó en el apartado anterior.
• Cortalas con un cortante o formá la galletas con las manos.
• Colocalas en una fuente engrasada y espolvorea cada una de ellas con canela.
• Cocinalas por 15 minutos.