La frambuesa o Rubus idaeus es un fruto del bosque que se cultiva de forma común en muchas partes del mundo. Existen de diferentes colores, como azules, negras o doradas; sin embargo, es la roja la más conocida y consumida alrededor del mundo.

Tiene un sabor dulce y fuerte, y se recolectan sobre todo durante los meses de verano. Esta temporada es la mejor para aprovechar todos sus nutrientes. Estos últimos abarcan lo siguiente:

• Vitamina C.
• Fibra.
• Manganeso, cobre y potasio.
• Vitamina K.
• Otros compuestos como quercetina, ácido elágico, antocianinas. 

Uno de los puntos fuertes de esta pequeña fruta es su capacidad antioxidante. Esto ayuda al organismo a neutralizar los radicales libres y a frenar el estrés oxidativo. Los expertos han relacionado este último con la posible aparición de enfermedades y problemas de salud.

Por otro lado, su contenido de nutrientes beneficia la salud ocular. Incluso, su consumo regular se asocia a una disminución del riesgo de degeneración macular, entre otras enfermedades visuales.