Hay alimentos que te generan calor

Tips Nutrición

Hay alimentos que te generan calor

Publicado por: Stephanie Parra

Fecha: 21 febrero, 2020

En la medicina tradicional china, el calor de la comida es de crucial importancia, pero se hace una importante distinción entre la temperatura exterior (la que se mide con un termómetro) y la energética (que depende del efecto del alimento en el organismo).

Podés comer alimentos que te den calor preparandolos al vapor, estofados, horneados, hechos puré o desecados. Si se busca un sobrecalentamiento se pueden freír.

Aquí te dejamos la lista de algunos alimentos que te dan calor:

  1. Trigo y avena: son los más calientes y por tanto las mejores opciones. Eso sí, evita el maíz.
  2. Nueces, sésamo y castañas: estos alimentos benefician especialmente al cerebro y nutren la energía del riñón.
  3. Cebollas y ajos: de naturaleza templada, nos calientan más que otras hortalizas. Raíces y tubérculos como remolachas, nabo negro, chirivías o boniatos son muy recomendables ya que crecen bajo tierra.
  4. Jengibre y canela: las especias y las hierbas aromáticas son casi todas de naturaleza caliente.
  5. Manzanas y peras: debés evitar durante el invierno la fruta por su naturaleza fresca y fría. Pero podés consumir manzanas o peras, cocinadas al horno.