En la medicina tradicional china, el calor de la comida es de crucial importancia, pero se hace una importante distinción entre la temperatura exterior (la que se mide con un termómetro) y la energética (que depende del efecto del alimento en el organismo).

Podés comer alimentos que te den calor preparandolos al vapor, estofados, horneados, hechos puré o desecados. Si se busca un sobrecalentamiento se pueden freír.

Aquí te dejamos la lista de algunos alimentos que te dan calor:

1. Trigo y avena: son los más calientes y por tanto las mejores opciones. Eso sí, evita el maíz.
2. Nueces, sésamo y castañas: estos alimentos benefician especialmente al cerebro y nutren la energía del riñón.
3. Cebollas y ajos: de naturaleza templada, nos calientan más que otras hortalizas. Raíces y tubérculos como remolachas, nabo negro, chirivías o boniatos son muy recomendables ya que crecen bajo tierra.
   
4. Jengibre y canela: las especias y las hierbas aromáticas son casi todas de naturaleza caliente.
5. Manzanas y peras: debés evitar durante el invierno la fruta por su naturaleza fresca y fría. Pero podés consumir manzanas o peras, cocinadas al horno.