El arroz es el alimento básico más importante para una gran parte de la población de todo el mundo. Es el grano con la segunda producción más alta en todo el mundo, después del maíz.

Una taza de este alimento proporciona:

• 410 calorías
• 4 gramos de proteínas
• 2 mg de sodio
• 1 gramos de fibra dietética
• 5% de magnesio.

Entre sus beneficios se encuentran:

• Gran fuente de energía por su alto contenido en hidratos de carbono.
• Participan en la formación y reparación de los tejidos musculares, manteniendo en buen estado las uñas, pelo y piel. Se le considera un alimento perfecto para tratar problemas como las quemaduras, acné o sarampión.
• Su contenido en fibra ayuda a el riesgo de enfermedades crónicas ayudando al sistema digestivo y reduciendo el riesgo de desarrollo de desordenes intestinales.
• Cuenta con propiedades antiinflamatorias.
• Previene el estreñimiento ya que es una excelente fuente de fibra. Ésta ayuda en el crecimiento de las bacterias beneficiosas que mejoran la digestión y regularizan el movimiento intestinal.
• Ayuda a mejorar la salud del sistema nervioso y del corazón.
• Alimento libre de gluten.