Una muy buena forma de que los más pequeños coman brócoli.

Ingredientes

• 1 pizca de sal.
• 2 huevos (120g).
• 320 g de brócoli.
• 4 cucharadas y media de aceite vegetal (45 ml).
• 3 cucharadas de harina de avena (30 g).
• 1 pizca de adobo en polvo.

Preparación

1. Comenzá rompiendo y luego batiendo los huevos hasta formar una mezcla integra y homogénea, similar a la tortilla.
2. Poné en una sartén caliente las cucharadas de aceite y espera.
3. Pasá los brócolis por harina de avena y empanizá.
4. Repetí el proceso pero con los huevos.
5. Espolvoreá adobo, pimienta y sal.
6. Finalmente, llevá cada trozo de brócoli a la sartén y asegurate de freír por ambas caras.
7. La idea es que notés que adquiere textura crujiente y dorada.
8. Cuando estén listos, apagá el fuego y dejá que se enfríe un poco (no mucho) ¡y podrás empezar a comerlos!