El hierro es un mineral esencial para el organismo. Desempeña funciones como la formación de la hemoglobina, por lo que es primordial para el transporte de oxígeno, mejora la calidad de la sangre, previene la fatiga, ayuda a mantener una piel sana y es determinante en la resistencia al estrés.

Acá te contamos cuales alimentos son los que debés consumir:

• Hígado: es uno de los alimentos por excelencia con alto contenido en hierro, además contiene una gran cantidad de zinc, fósforo y cobre.
• Chocolate negro: expertos recomiendan el consumo de este alimento en lugar del chocolate con leche o el chocolate blanco que contienen muchos menos nutrientes y suelen ser productos más procesados que el chocolate negro.
• Espinacas: son una gran fuente de hierro y contienen numerosos antioxidantes y vitamina C.
• Semillas de calabaza: además de tener hierro, son alimentos ricos en omega-3, un tipo de grasa poliinsaturada que aporta muchos beneficios a nuestro organismo.
• Quinoa: es una fuente completa de aminoácidos, y es ideal para crear músculo y quemar grasa y obviamente contiene hierro.
• Brócoli: contiene hierro, vitaminas y antioxidantes. Además es un alimento con alto contenido en fibra.
• Frutos secos: son muy buenos para el control de peso, porque te ayudan a sentirte saciado durante más tiempo. Un puño de almendras o nueces es suficiente para beneficiarte de sus propiedades.
• Lentejas: posee grandes cantidades de hierro, ademá contienen fibra y son digeridas lentamente por el cuerpo por lo que te mantienen saciado más tiempo.
• Frijoles: excelentes para la pérdida de peso, porque son una gran fuente de almidón resistente, un tipo de fibra insoluble de digestión lenta que alimenta a las bacterias sanas en el intestino, y esto hace que el cuerpo utilice la grasa combustible.
• Huevos: aunque existe cierta controversia respecto a la ingesta de huevos por el aumento de colesterol, lo cierto es que deben formar parte de una dieta sana sin abusar.