Hoy en día se consume mucha más sal que las cantidades diarias recomendadas y este consumo elevado puede traer problemas de salud.

La sal común es un compuesto mineral que se usa de forma habitual como condimento. Sin embargo, desde hace varios años, los expertos vienen alertando de un posible consumo excesivo de sal en gran parte de la población.

Por eso queremos detallarte algunas de las verdades más importantes sobre el consumo desmedido de la sal:

• Eleva la presión arterial: existe una fuerte evidencia que sugiere que la sal desempeña un papel importante en la aparición de la presión arterial alta y est es un factor que eleva el riesgo de padecer accidente cerebrovascular y enfermedad coronaria.
• Riesgo a padecer de cáncer de estómago: los principales factores dietéticos relacionados con esta enfermedad incluyen un consumo habitual de alimentos ahumados, productos conservados en sal y alimentos ricos en nitritos.
• Productos con sal oculta: sopas preparadas, cubitos de caldo, salsas comerciales, pan, galletas, cereales, embutidos y snacks.

Una de las mejores medidas que podés adoptar para reducir el consumo de sal es consumir:

• Frutas y verduras
• Huevos
• Legumbres
• Fruta seca cruda
• Cereales integrales
• Pescado
• Carne magra fresca.