Panqueque de banano
Ingredientes:
- 1 banano maduro
- 2 huevos
- Un chorrito de aceite o mantequilla para cocinar (opcional, para la sartén)
Preparación:
- Machacá el banano en un bowl hasta que quede como puré.
- Agregá los huevos y mezclá bien hasta que se forme una mezcla uniforme.
- Calentá una sartén con un poco de aceite o mantequilla, y verté porciones de la mezcla como si fueran panqueques pequeños.
- Cociná 1-2 minutos por lado hasta que estén doraditos. ¡Y listo!