Ingredientes:

• 1 lata de garbanzos (unos 265 g)
• 1 aguacate
• 3 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de tahini (pasta de semillas de sésamo)
• El zumo de ½ limón
• 1 diente de ajo
• Comino, sal y pimienta (al gusto)
• Verduras a tu gusto

Preparación:

1. Poné los garbanzos en un colador, lavalos y dejalos secar.
2. Ponelos en un procesador de alimentos con el aceite de oliva, el tahini, el zumo de limón y el ajo. Batí hasta que alcance una consistencia cremosa.
3. Añadí el aguacate, el comino, la sal y la pimienta. Mezclá bien. Si la crema es demasiado espesa, añadí más aceite de oliva o zumo de limón.
4. Por último, cortá algunas verduras (como pepino, pimiento, zanahorias o apio) en palitos y ya tendrás listo tu aperitivo.