Tiempo de preparación: 10 minutos

Ingredientes para un burrito:

• 100 g de pechuga de pollo (cortada a dados)
• Zumo de ½ limón
• ¼ cdta. de chile dulce
• 1 diente de ajo (prensado)
• 1 tortilla de harina
• 1 aguacate
• 1 pimiento rojo asado
• Aceite de coco

Preparación:

1. Mezclaáel zumo de limón, el chile dulce y el ajo.
2. Añadí la pechuga de pollo a la mezcla durante unos minutos. Salteá la carne en aceite de coco.
3. Calentá la tortilla en una sartén o en el microondas y machacá la pulpa del aguacate en la tortilla usando un tenedor.
4. Añadí el pimiento a la sartén junto con el pollo, y saltéalo por ambos lados.
5. Repartí el pimiento y la carne en medio de la tortilla y enrollalo en forma de burrito.

Un burrito contiene unas 650 kcal, 48 g de hidratos de carbono, 32 g de proteína y 35 g de grasa.