Los carbohidratos deberían ser tu fuente de energía principal (alrededor del 55% de tu ingesta de calorías diarias), especialmente si hacés ejercicio regularmente, ya que es lo que le permite al cuerpo seguir funcionando. Estos alimentos son ricos en hidratos de carbono:

• Pan
• Copos de trigo
• Pasta
• Patatas
• Cuscús
• Quinoa
• Legumbres
• Fruta
• Verduras y hortalizas

Las frutas, verduras y hortalizas según la Organización Mundial de la Salud recomienda consumir “5 al día”: cada día, debés comer dos porciones (una porción equivale a un puñado) de fruta y al menos tres porciones de verduras y hortalizas.

Todas las comidas deben incluir una fuente de proteína, ya que este macronutriente es esencial para crear y mantener la masa muscular. Es tu decisión si preferís combinar proteína de origen animal y vegetal o conseguir proteína de fuentes vegetales exclusivamente. 

Fuentes de proteína vegetal:

• Soja y derivados
• Legumbres
• Quinoa 
• Seitán 
• Tempeh
• Cereales integrales
• Frutos secos

Fuentes de proteína animal: 

• Carne y derivados cárnicos 
• Pescado
• Huevos
• Leche y productos lácteos