Los gofres keto son capaces de aportar un buen puñado de proteínas de alto valor biológico. Estos nutrientes son necesarios para garantizar adecuada salud muscular. De hecho, se recomienda un consumo diario de al menos 0,8 gramos de proteína en el caso de las personas sedentarias. Los deportistas podrían llegar a triplicar dicha dosis.

Por otra parte, los gofres también contienen minerales esenciales de buena calidad, véase el caso del calcio. Este elemento ha demostrado ser clave para consolidar una adecuada densidad del tejido óseo con el paso de los años. Ahora bien, para ello habrá que lograr que los niveles de vitamina D sean los adecuados, ya que permiten fijar el calcio en los huesos de manera óptima.

La inclusión de elementos como el aguacate en los gofres permite también incrementar la presencia de ácidos grasos en el desayuno. Estos elementos son fundamentales para mantener equilibrados los niveles inflamatorios en el medio interno. Contribuyen a promocionar una buena salud a nivel cardiovascular, evitando así el desarrollo de patologías crónicas y complejas con el paso del tiempo. Eso sí, será determinante evita la ingesta de lípidos trans para lograr dicho efecto.