El melón (Cucumis melo) pertenece a la familia de las cucurbitáceas, lo que lo emparenta con el pepino, la calabaza y el calabacín. Es una fruta dulce,  jugosa, refrescante y sabrosa que posee pocas calorías y abundantes sales minerales.

Junto con la sandía es una de las frutas más apetecibles en verano. El melón contiene mucha agua, alrededor de un 85%. 100 g de su pulpa suponen tan solo unas 35 calorías, aporta 8 g de glúcidos, fibra (1%) y escasa cantidad de grasas (0,1 %) y proteínas (0,6 %).

Existen unas 850 variedades.

Las más conocidas son:

• Amarillo (dentro de éste destaca el Canario y el Oro),
• Verde (dentro de éste destaca el Piel de Sapo y Tendral),
• Cantaloup (uno de lo mejores, traído desde América a Italia por unos monjes en el s. XVI los cultivaron en el jardín del Papa Cantaluppi, de donde deriva su nombre),
• Honeydew
• Galia

Por ser rico en agua, potasio, ácido fólico y vitaminas antioxidantes convierte al melón en un alimento ligero y muy saludable, acá te dejamos algunos de sus beneficios:

• Es depurativo
• Reduce la tensión arterial
• Recomendado para la pérdida de peso
• Antiinflamatorio
• Ayuda a la cicatrización de las heridas
• Mejora la salud del corazón
• Previene el cáncer
• Beneficia a la salud ocular