Si querés preparar este exquisito batido de frijoles negros con chocolate vas a necesitar los siguientes ingredientes:

• 1 taza de bebida vegetal sin azúcares añadidos.
• 3/4 de taza de frijoles negros cocidos, escurridos y enjuagados.
• 1 plátano pequeño congelado.
• 2 cucharaditas de cacao en polvo.
• Media cucharada de melaza.
• Extracto de vainilla.
• Extracto de almendra.
• Un poco de sal.
• Un puñado de hielo.

Paso a paso

La elaboración es muy sencilla. Es recomendable utilizar frijoles de tarro que ya hayan sido cocidos, pues así se ahorra mucho tiempo. Lo único que habrá que hacer es abrir la lata y escurrirlos bien, pasándolos por debajo del chorro de agua fría. Después se colocan en el vaso de una batidora con el resto de los ingredientes que hemos mencionado.

Cabe destacar que las cantidades de los extractos de vainilla y de almendra son al gusto del consumidor. Incluso se puede prescindir de ambos ingredientes, llegando a ser opcionales en la receta.

Una vez que todos los elementos se encuentran en el vaso de la batidora se tritura bien a máxima potencia durante un par de minutos o 3. El objetivo es conseguir una consistencia semilíquida, pudiendo añadir más cantidad de bebida vegetal si fuese necesario. Cuando el resultado sea homogéneo se podrá servir acompañado de cubitos de hielo o de hielo picado, para así disfrutarlo al máximo.