La canela es un condimento aromático utilizado en muchísimas recetas debido a que le proporciona un sabor dulce a las comidas. Esta se extrae de la corteza del árbol canelo, se deja fermentar durante 24 horas y se raspa la capa externa. Lo que queda, la capa interna, se enrolla y se deja que se seque.

Este alimento tiene propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, antibacterianas, antivirales, antifúngicas, antiespasmódicas, anestésicas y probióticas, estimulando las defensas del organismo y proporcionándole diversos beneficios a la salud.

Entre los cuales se encuentran:

• Ayuda a que las digestiones sean más ligeras y previene el malestar estomacal.
• Ayudar a controlar la diabetes porque mejora la utilización del azúcar.
• Reduce el riesgo de enfermedades cardiacas.
• Mejora trastornos digestivos como gases, problemas espasmódicos y para tratar la diarrea.
• Con una taza calentita de leche con canela, alivia los dolores menstruales.
• Beneficia a los huesos ya que es una gran fuente de calcio.
• Comabte las infecciones de las vías respiratorias ya que tiene un efecto secante en las mucosas y es un expectorante natural.
• Reduce la acumulación de grasa porque mejora la sensibilidad de los tejidos a la acción de la insulina.
  

Debés tener en cuenta que la canela puede traer efectos secundarios como alergias e irritación en la piel, y no debe ser consumida en caso de úlceras gástricas o intestinales. Además tampoco debe ser ingerida durante el embarazo porque podría favorecer la contracción uterina.