Mini frittatas de vegetales
Ingredientes
- 3 huevos
- 2 tomates
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 taza de champiñones
- 400 gramos de espinaca
Instrucciones
- Batí los huevos en un tazón.
- Cortá los tomates y champiñones en trozos pequeños.
- Añadí la espinaca, los champiñones y los tomates cortados en el tazón.
- Vierte la mezcla en moldes para muffins, previamente engrasados, y colocalos en la freidora a 180 °C durante unos 15 a 20 minutos o hasta que estén dorados y firmes.