07 noviembre, 2024

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Mini frittatas de vegetales

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 2 tomates
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 1 taza de champiñones
  • 400 gramos de espinaca

Instrucciones

  1. Batí los huevos en un tazón.
  2. Cortá los tomates y champiñones en trozos pequeños.
  3. Añadí la espinaca, los champiñones y los tomates cortados en el tazón.
  4. Vierte la mezcla en moldes para muffins, previamente engrasados, y colocalos en la freidora a 180 °C durante unos 15 a 20 minutos o hasta que estén dorados y firmes.

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