El kiwi tiene su origen en unos árboles trepadores de los bosques de ribera del río Changjiang, al noreste de China. Allí se consumían variedades silvestres hace siglos, pero se cultivaban solo a pequeña escala porque no se consideraban productivas ni fáciles de recoger.

El kiwi es una fruta muy saludable. En cada 100 gramos de este encontramos:

• Calorías: 61 kcal
• Proteínas: 1,1 g
• Grasas: 0,5 g
• Hidratos de carbono: 15 g
• Fibra: 3 g

Además, tiene una cantidad y variedad sorprendente de nutrientes: contiene vitamina C, fibra soluble, rico en ácido fólico y aparta un 10% de magnesio.

Todo esto explica sus múltiples beneficios sobre el organismo:

• Es muy rico en sustancias antioxidantes.
• Protege contra el cáncer.
• Previene de enfermedades cardiovasculares.
• Ayuda a la digestión.