La guayaba es una fruta aromática y de sabor sutilmente dulce o ácido según la variedad.  Cuenta con una gran valor nutritivo y propiedades medicinales beneficiosas para la salud, debido a que es rica en vitamina C, A y B.

Su nombre científico es Psidium guajava, y su pulpa puede ser rosada, blanca, roja, amarilla o anaranjada, y se caracteriza por tener un sabor dulce y un agradable aroma.

Entre sus beneficios se encuentran:

• Mejora la digestión.
• Es antidiarreico.
• Tiene propiedades antioxidantes.
• Favorece a la pérdida de peso.
• Cuida la salud de la piel.

La guayaba se puede batir pelada o con cáscara; solo hay que eliminar sus duras pepitas. Se bate con agua o leche vegetal y se endulza al gusto. También se puede añadir chía, avena u otras frutas.

Al contener mucha pectina, la guayaba es ideal para elaborar mermeladas y confituras.