Comer trucha tiene muchos beneficios para la salud, siempre y cuando se lleve dentro de una dieta equilibrada y variada. Cuenta con versatilidad a nivel culinario, siendo casi siempre sencilla de preparar.

Acá te contamos  los principales beneficios de comer trucha:

Ayuda a fortalecer los músculos

La trucha contiene todos los aminoácidos esenciales con una buena digestibilidad. Son capaces de asegurar la reparación de los músculos tras la práctica de ejercicio intenso.

Cuenta con poder antioxidante

La trucha tiene selenio, un mineral que desempeña un importante rol como antioxidante. Su consumo regular contribuye a neutralizar la formación de radicales libres.

Recomendada durante el embarazo

Aporta vitamina B12. Este nutriente es esencial en el contexto del embarazo; de hecho, mantener los niveles bajos se asocia con un mayor riesgo de parto prematuro.

Contraindicaciones

• No se recomienda para quienes sufren alergias a los pescados y a los mariscos.
• La trucha puede estar contaminada con parásitos, por lo que debés cocinarla antes de su consumo, así se eliminan los posibles microorganismos patógenos.
• La trucha puede generar malestar a quienes han desarrollado patologías hepáticas y gastrointestinales.