La dieta vegana es aquella en la que no se consumen productos de origen animal. Consiste en un plan de comidas en el que se incluyen legumbres, hortalizas, semillas, verduras y frutas. Excluyendo carne, pescado, lácteos, huevos, miel y gelatina, ya que esta última se fabrica a partir de huesos y cartílagos animales.

Principales razones:

Salud:

En este estilo de vida muchos encuentran una forma de llevar a cabo una vida saludable alejada del consumo de productos procesados y con elevados contenidos de azúcares y grasas.

Medioambiente y sostenibilidad: 

Este estilo de vida supone un acercamiento y una forma de concientizarse con el medio ambiente tratando de reducir la huella personal de carbono y vivir de un modo más sostenible y ecológico.

Economía:

Una dieta que no incluye carne, pescado y lácteos puede ser más barata. 1 kg de cualquier tipo de legumbres es más barato que 1 kg de carne, marisco o pescado.

Oponerse a la crueldad animal: 

Para muchos esta es la principal razón de seguir un estilo de vida que respete los derechos de los animales rechazando el uso y abuso de los animales para el beneficio humano.