Ingredientes (para 1,5 l de té):

• 3 bolsitas u 8 gramos de té negro suelto (puede ser té normal o té desteínado)
• 1 limón
• Aproximadamente 500 ml de cubitos de hielo
• Polvo de estevia
• Agua hirviendo
• 500 ml de agua fría

Elaboración

1. Hacé un concentrado de té. Para ello poné tres bolsitas de té o el té suelto (en el filtro o malla) en una taza o vaso.
2. Agregá el endulzante de tu elección. La cantidad que usés depende de lo dulce que querés que sea el té helado más tarde. Poné un poco menos al principio, siempre podés endulzar más después.
3. Vierte agua hirviendo con cuidado hasta llenar la taza.
4. Dejá reposar durante entre 3 y 5 minutos hasta que adquiera un color bien intenso.
5. Mientras dejás que repose el té podés poner los cubitos de hielo en un recipiente estable, por ejemplo, en una olla. No escatimés en el hielo, porque el té tiene que enfriarse de golpe. De lo contrario, será amargo.
6. Transcurrido el tiempo de infusión, vierte el té sobre los cubitos de hielo y revolvé bien la mezcla de té y el hielo.
7. Agregá el zumo de un limón, revolvé de nuevo y agregá medio litro de agua bien fría. Tu té helado estará listo y podés meterlo en una jarra de vidrio para servirlo.