La glicerina (glicerol) es un alcohol de azúcar que se obtiene a partir de aceites naturales de origen vegetal y animal, aunque también de forma sintética. En su forma pura, es un líquido espeso y pegajoso, sin color ni olor, con un ligero sabor dulce, y de características hidrofílicas, es decir, que facilitan su mezcla con agua.

Esto, sumado a su capacidad para retener su propio peso en agua, le confiere propiedades emolientes, hidratantes y disolventes que se aprovechan tanto en la industria cosmética, como en la farmacéutica y en la alimentaria.

La mayor parte de los beneficios de la glicerina tienen que ver con dermatología; y no es para menos, dada su naturaleza emoliente, hidratante, antibacteriana y protectora, su presencia en distintas fórmulas contribuye al cuidado de la piel y del cabello.