Estamos seguros que has escuchado a tu abuelita o a tu mamá hablar de las especias para cocinar, pues haceles caso, incluilas en tu dieta y aquí te contamos porque.

Las especias son ingredientes naturales que, debido a su composición, contribuyen a una dieta saludable. Son capaces de mejorar las cualidades organolépticas de las preparaciones culinarias, contienen fitonutrientes esenciales para el correcto funcionamiento del organismo y algunas sirven como coadyuvantes para prevenir enfermedades.

Algunas especies que podés encontrar para cocinar son:

• Albahaca
• Anís
• Azafrán
• Cúrcuma
• Canela
• Cardamomo
• Clavo de olor
• Comino
• Curry
• Hinojo
• Laurel
• Pimienta
• Pimentón
• Romero
• Tomillo

Entre sus beneficios por consumir estos se encuentran:

• Se dice que la cúrcuma es antiinflamatoria.
• Las especies que contienen picante, reducen el riesgo de desarrollar obesidad o sobrepeso
• Muchas especias como la canela, cuentan con un potencial antioxidante que puede resultar beneficioso para la salud.
• Contribuyen a reducir el riesgo de desarrollar enfermedades a medio y largo plazo.

Como todo, debés tener presente que para notar sus beneficios es necesario de gozar de buenos hábitos alimenticios.