AGUACATE RELLENO CON PESCADO EMPANIZADO

RECETAS

DESCRIPCIÓN

INGREDIENTES

1 caja de pescado empanizado ½ cebolla picada finamente 1 lata de maíz dulce ½ taza de zanahorias cocinadas y picadas finamente 1 huevo duro picado finamente 1 tomate mediano picado finamente 6 aguacates maduros pero firmes Jugo de limón 1 taza de salsa rosada 1 cucharada de perejil finamente picado Sal y pimienta al gusto.

INSTRUCCIONES

Cocinar el pescado empanizado y cortar en cuadros pequeños. Mezclar en un tazón la cebolla, el maíz, la zanahoria, el huevo duro, el perejil y el tomate con la ½ taza de salsa rosada. Salpimentar al gusto. Cortar los aguacates en mitades y quitar las semillas. Rociarlos con el jugo de limón para que no se oscurezcan. Llene los aguacates con los trocitos de pescado empanizado y la mezcla de vegetales y huevo. Espolvorear con el perejil picado. ¡Servir y disfrutar!

MÉTODO DE COCCIÓN

  • Mezclar
  • Frito
  • Fuego alto en sartén

PORCIONES

12

DIFICULTAD

principiante

TIEMPO PREPARACIÓN

10 minutos

TIEMPO DE COCCIÓN

5 minutos