Sodio

NUTRIENTES

DESCRIPCIÓN

Es importante que tengás en cuenta que un exceso de sodio puede dañar tus riñones e incrementar las posibilidades de que podás sufrir de hipertensión. Por lo que el sodio presente en los alimentos de forma natural es suficiente para que cubrás las recomendaciones establecidas.

Funciones:

  • Forma parte de los huesos.
  • Regula la presión arterial y el volumen sanguíneo.
  • Participa en el equilibrio osmótico: concentración de sustancias dentro y fuera de las células.
  • Esencial para el correcto funcionamiento de los músculos y nervios.
  • Preservante de alimentos.
  • Participa en la transmisión nerviosa.
  • Colabora en la permeabilidad de las membranas.
  • Interviene en la contracción muscular.

"EN POCAS PALABRAS"

El sodio es un elemento necesario para el correcto funcionamiento de los nervios y músculos, que está presente en muchas comidas, sobre todo en la sal que consumís a diario. Al igual que el potasio y el cloro, es un electrolito y posee importantes funciones en la regulación de las concentraciones de los fluidos físicos.

"DE DONDE SE OBTIENE"

Este mineral está presente principalmente en la sal común y en la sal que está presente en los alimentos de forma natural. Es importante que conozcás que los alimentos con mayor contenido de sodio son principalmente aquellos en que se actúa como preservante, es decir, alimentos enlatados, conservas, quesillos o quesos enlatados, mantequillas y margarinas, además de gaseosas entre otros.

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