Potasio

NUTRIENTES

DESCRIPCIÓN

Es un mineral que necesitás para que tu cuerpo pueda funcionar apropiadamente y realizar importantes funciones a nivel del músculo y del sistema nervioso. Además, es también un electrolito, al igual que el sodio y el cloro, que colabora en la presión y en la concentración de sustancias en el interior y exterior de las células. 

Las funciones principales son:  

  • Desarrollar los músculos y contribuir a la contracción muscular 
  • Descomponer y utilizar los hidratos de carbono 
  • Esencial en el correcto crecimiento del organismo 
  • Controlar la actividad eléctrica del corazón 
  • Participa en el equilibrio osmótico: concentración de sustancias dentro y fuera de las células. 
  • Producir proteínas a partir de sus componentes principales, que son los aminoácidos. 
  • Interviene en la transmisión nerviosa 
  • Colabora en la permeabilidad de las membranas 
  • Participa en reacciones químicas.  

Deficiencia o exceso de potasio 

Que tengás demasiado o muy poco potasio en el cuerpo pude provocarte serios problemas de salud. Un bajo nivel de este nutriente se llama hipopotasemia, provocada generalmente por la mala alimentación o por seguimiento erróneo de dietas estrictas. Esto puede provocar: 

  • Debilidad muscular 
  • Ritmos anormales del corazón, taquicardias 
  • Sed 
  • Cambios en la presión arterial 
  • Vómitos, malestar 
  • Falta de apetito 
  • Trastornos neuromusculares 

 Pero cuando tenés demasiado potasio en la sangre se conoce como hiperpotasemia. Esto puede causar ritmos cardíacos anormales y peligrosos, además de alternaciones renales.  

"EN POCAS PALABRAS"

El potasio es un mineral y un electrolito que necesitás para el funcionamiento a nivel muscular y sistemático, colabora con la presión y concentración celular de sustancias.  

"DE DONDE SE OBTIENE"

El potasio lo podés encontrar en frutas como el banano, el kiwui, el melón, la ciruela o el tomate. Además de cítricos como el limón, naranjas o toronjas.   También en todas las carnes y pescados, incluso en productos de soja. En hortalizas como el brócoli, las papas y las habas. También son fuente de este nutriente la leche y sus derivados y las nueces.  

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